高粱酒泡大蒜方法?

高粱酒泡大蒜的具體做法是：先將大蒜去除外殼，留一成成外衣，然后將1000克去了殼的干凈大蒜瓣浸泡于2000克優(yōu)質(zhì)高粱酒中，要選用玻璃瓶子！這樣泡出來大蒜口感更加的好！經(jīng)過兩周以后便可以開始吃了。每日早晚各服1次，每次服用50克左右！

1、最簡單的方法：白酒2kg，大蒜頭1kg，相應的玻璃盛放器皿。將剝好皮的大蒜和白酒都加到器皿中，密封泡制兩個星期后就可以食用。 2、白酒，1kg，白糖250g，大蒜400g，盛放器皿。將大蒜拍碎后和白酒，白糖一起加入器皿中。密封泡制兩三個月后即可食用。 3、取適量白酒和大蒜，還有其他的可以一起泡藥酒的食物如豆豉桃仁等，用紗布袋將這些食物或者是藥物裝在一起封好，加進酒里泡制四五天即可將紗布袋取出，然后飲用酒。 4、取適量白酒和大蒜，將大蒜搗碎成泥，沖到白酒中直接飲用。

操作方法如下:生大蒜頭半斤，去皮，浸白干酒，或純正高粱酒兩瓶半。酒必須高出蒜面三分之一 糧食白酒2000克，1000克大蒜頭大蒜剝掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。最好選擇玻璃瓶，白酒度數(shù)在50度以上。 藥酒一次不要喝太多，每次喝10-20克，每天1-2次即可。

方法一：白酒1000克，大蒜400克，白糖250克。大蒜去皮拍扁，與白糖、酒一起放進器皿中，密封兩三個月。 方法二：白酒1000克，大蒜200克，桃仁和淡豆豉各200克。淡豆豉、桃仁、大蒜切碎裝進紗布袋子，包入有白酒的容器中密封泡制一個星期左右。 方法三：搗好的蒜泥加入適量的高度白酒，混合在一起，即可飲用。

答：高梁酒泡大蒜，先把玻璃瓶洗干凈，買一斤蒜頭剝皮洗干凈，放在太陽下曬干水份后，放進玻璃瓶再倒進高梁酒淹沒大蒜頭，然后蓋好瓶，一個星期后就可以吃了。

酒鹽醋泡大蒜的制作方法?

可以放鹽起到消毒的作用，還能讓蒜比較好保存。醋的數(shù)量則根據(jù)自己的口味添加，以淹沒蒜瓣為宜。參考做法材料:整齊肥大的新蒜,鹽、陳醋或香醋、白糖或紅糖,糖醋比例是1斤醋8兩糖。 制作陳醋泡大蒜時將大蒜切去蒜梗和蒜須子,剝?nèi)ダ掀ぶ涣魞蓪悠ず髮⑵湎磧?并用清水泡24小時,不過中間可以換一次水。 制作陳醋泡大蒜時可以撈出控凈水,撒上食鹽拌勻腌制2到3天,5斤大蒜約30克鹽。 注意一天翻拌2次。撈出后放到準備好的容器中,腌蒜時腌出來的湯汁不要放進容器中,扔掉。 陳醋泡大蒜可以拿一個干凈無水的盆,倒入醋和白糖,攪拌直到糖完全溶在醋里。 將攪好的糖醋液倒入腌蒜容器中,淹沒大蒜即可,蓋嚴。陳醋泡大蒜的做法其實就是這么簡單。如果是對于喜歡吃辣的朋友來說30天就可以吃了,如果想要腌透至少得需要3個月左右,不過這要根據(jù)蒜頭的大小。

高粱酒泡大蒜?

研究發(fā)現(xiàn)，大蒜在酒精的化學作用下，能產(chǎn)生一種叫作大蒜素N的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝結的功效，可以很好地預防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。 白酒泡大蒜的具體做法是：將1000克干凈大蒜瓣浸泡于2000克優(yōu)質(zhì)糧食白酒中，經(jīng)過兩周后便可以服用。每日早晚各服1次，每次服用50克左右，而且酒蒜都要食用。

貴州泡蒜瓣做法?

泡蒜瓣做法醋泡大蒜：1.選用整齊、肥大、皮色潔白、新鮮的蒜頭。去掉須根，剝?nèi)ダ纤馄?，洗凈瀝干水分。 2.按每100千克鮮蒜頭用鹽10千克的比例，在缸內(nèi)一層層裝好，裝到大半缸即可，另外用同樣大小的缸一口，備用。 3.每天早晚各換缸一次，這樣，蒜頭腌制均勻，腌至15天后，即成咸蒜頭。 4.撈出蒜頭，在席上晾曬，每天翻動一次，曬至原重的70%為宜。發(fā)現(xiàn)蒜皮松弛者即需剝?nèi)ァ? 5.將咸蒜頭裝壇，輕輕壓緊，待裝到壇子3/4時，將配制好的糖醋液注入壇內(nèi)。裝滿后在壇中橫放幾根竹片，以免蒜頭上浮。最后用油紙或塑料布將壇口扎緊，用三合土封好，2個月后即可食用。如密封貯藏，可以長期保存。 6.糖醋液配制：先將食醋加熱到80℃，再加紅糖使其溶解，酌加五香粉少許。 (四川)泡大蒜：泡大蒜原料：大蒜10000克，蒜苗500克，15％食鹽溶液10000克，老鹽水10000克，白糖100克，香料包1個，白酒100克，醪糟汁50克。①將去表皮的大蒜浸泡在15％食鹽溶液中1天。②蒜苗去根及黃葉，洗凈瀝干水分。③將大蒜、蒜苗均勻地裝在壇內(nèi)，放入香料和其他作料，倒入老鹽水蓋上壇蓋，摻足壇沿水，泡15天后即成。泡制訣竅：①泡大蒜時加泡蒜苗是為了使大蒜的蒜香味更濃郁。②香料包的香料為：白菌20克，八角5克，排草5克，靈草5克，山柰5克。③泡菜鹽水的鹽度10度，pH值3.5左右。

泡大蒜的正確做法王剛?

準備材料 主料：蒜500克 調(diào)料：A：新鹽水200毫升，川鹽250克，白酒40毫升，紅糖40克。B：白菌20克，干辣椒15克，大料、排草、靈草各5克 開始制作： 1、 準備好所有食材。 2、 選新鮮蒜，去外皮，洗凈后用川鹽50克、5克白酒拌勻，于盆內(nèi)腌10天，撈出瀝干。 3、 將新鹽水、川鹽、紅糖、白酒依次放入碗中，加入調(diào)料B和蒜。 4、 所有材料放入泡菜壇中，蓋上壇蓋，加足壇沿水，泡1個月即可食用。 小貼士：鮮蒜洗凈后一定要控干水，否則會毀壞泡菜原湯。